gnocchi s baby špenátom a ovsennou smotanou
Ešte mi ostala ovsenná smotana, preto som vyskúšala ďalší z mojich obľúbených receptov.
Suroviny: kupovane gnocchi (ale samozrejme si ich môžete pripraviť aj doma, potrebujete len zemiaky, vajce, soľ a hladkú múku), baby špenát, ovsenná smotana, strúčik cesnaku, sušené brusnice
Postup:
1 gnocchi uvaríme vo vriacej osolenej vode
2 na rozohriatu panvicu nalejeme trošičku olivového oleja a pridáme umytý baby špenát. špenát je zachvíľku hotový stačí ho už len trošku osoliť. keby ste pridávali klasickú smotanu ešte ju treba trošku povariť a zredukovať ale ovsennú nie.
3 na tanieri si zmiešame gnocchi so špenátom a ovsennú smotanu nalejeme navrch. prvýkrát som ju skúšala variť ale nedopadlo to dobre. zmenila sa na riedku vodnú masu bez chuti. ja si navrch ešte dávam sušené brusnice ale nemusia byť.